自家製サングリア

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    蒸し暑い日が続くようになりました。

    HARE GINZAのカレーと自家製サングリアはいかが?

    昔、麻布十番のスペイン料理の某名店に
    足繁く通っていた頃、ハマったサングリア。

    シェフに作り方を教わって、当店流にアレンジを加えました。

    今では当店でも定番としてすっかり定着しました。

    スッキリ柑橘系の香りにほんのり甘い赤ワインベースの
    サングリアは蒸し暑い初夏の黄昏にピッタリの飲み物です。

    初めての方も是非、当店でお試し下さい。


    【作り方】
    赤ワイン 1本

    オレンジ 1ケ(スライス)
    レモン 1ケ(スライス)
    生姜 1片(塊のままスジを入れて)

    カシスリキュール 15cc
    カンパリ 15cc
    ベルモット 90cc

    ハチミツ45cc

    全部入れてよく混ぜ、3時間ほど室温に
    置いたのち、冷蔵庫でキンキンに冷やします。

    氷をたっぷり入れたグラスに注いで召し上がれ♪



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